FOOD HAUL #2 – Chefshop.cz



Že by tu byl FOOD HAUL? Ano. Tentokrát však nebude za měsíc únor (o ten také nepřijdete), ale v rámci mé nové spolupráce s Chefshop.cz. Ze spolupráce mám velkou radost a ze zaslaných produktů ještě větší. Produkty jsou/byly velmi rozmanité a některé na své vyzkoušení teprve čekají. Jsem velmi ráda, že balíček obsahoval výrobky, které bych si třeba já sama nikdy nekoupila. Přesně takové produkty mě baví zkoušet, ale i tak je v krámě snadno přehlédnu. Nebudu už zdržovat a pojďme se na to společně podívat.


Seznam věcí, které mi dorazily:

milý dopis jako bonus




BIO Bílá čokoláda s malinami a vanilkou Seed and Bean 85g


První položka, která zmizela byla právě bílá čokoláda s malinami a vanilkou. Myslela jsem si, že ji budu mít jako sváteční čokoládu, ale nějak to nevyšlo. Až poté, co jsem do sebe soukala poslední kostičku, tak jsem si všimla, že z druhé strany je něco vyraženého. Nejen že je čokoláda výborná chuťově, ale lahodí i oku. Pokud ji ovšem nezládujete tak rychle jako já. Nejdříve jsem čekala, že maliny budou na větší kousky, ale je to spíše takový malinový prášek. Díky tomu si vychutnáte maliny v každém soustu. Ani jsem nečekala, že by mi čokoška nešmakovala – maliny, vanilku i bílou čokoládu miluju. Společně = DOKONALOST!


Cena: 85g za 85 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE


3x RAW tyčinka BOMBUS



Raw tyčinka BOMBUS – Meruňka & kešu 50g
Nejlepší tyčinka, co jsem zatím jedla. Je naprosto dokonalá. Vyhovuje mi její nakyslost a také to, že není tak přemrštěně sladká. Tuhle favoritku jistojistě hodím do košíku hned, jak budu mít příležitost.

Cena: 50g za 32 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE


Raw tyčinka BOMBUS – Marakuja & kokos 50g

Velmi zvláštní chuť. Neumím ji popsat. Není to nic z čeho bych si sedla na zadek, ale zase mi nedělalo problém ji sníst. Nevím, zda se k této tyčince ještě někdy vrátím, ale třeba zrovna vám může chutnat.


Cena: 50g za 32 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE


Raw tyčinka BOMBUS Protein – arašídové máslo 50g

Stále neochutnaná tyčinka. Pořád mi leží na nočním stolku a tolikrát jsem na ní měla chuť. Ale nejspíš mám strach, aby mě nezklamala. Protože arašídové máslo je prostě TOP! Ale jakmile ochutnám, tak dám hned vědět. =)


Cena: 50g za 35 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE



Kaštanové pyré Clement Fraugier 250g



Nevydržela jsem do okamžiku pečení a otevřela jsem ho hned. Pyré je opravdu sladké a kaštanové. (Nečekaně, když je to kaštanové pyré). Chystám se ho použít do krému či rovnou těsta na cupcake. Viděla bych to na trochu netradiční kombinaci s limetkou. Můžete se těšit na recept.


Cena: 250g za 99 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE


Kokosový olej KTC 100% 500ml



Tento všestranný pomocník mi udělal neskutečnou radost. Využití má opravdu široké. Od koupelny, přes kuchyni až po ložnici. Nebudu ho využívat jen na obyčejné smažení, ale hlavně na výrobu různých dobrot ať už těch k jídlu či na pleť. Pleťové masky, balzám na rty, tělové máslo, raw kuličky, smažení a co teprve takový raw cheesecake. Vy se samozřejmě můžete těšit na recepty.


Cena: 500ml za 149 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE



Citrónová vláknina Kotányi 114g

Záhada všech záhad mně dosud utajovaná. O citrónové vláknině jsem možná kdysi něco slyšela ve spojení se zavařováním. Ale vůbec jsem netušila, že se dá využít na zahušťování omáček a jiných pokrmů jako jíška nebo škrob. Vidím to v nejbližší době na kuře na paprice, které mi dělá se zahušťováním největší problémy.


Cena: 114g za 149 Kč

Více informací a zakoupit můžete ZDE

Některé výrobky stále čekají na tu správnou chvíli, kdy je použiji. Balíček mi bez pochyby udělal velkou radost.
A co vy? Používáte někdo citrónovou vlákninu při vaření? Pokud vás něco zaujalo, tak se určitě podívejte na chefshop.cz a pořádně to tam prošmejděte. Mají tam plno zajímavých věcí a i jiná odvětví než potraviny.
Do čeho já jsem se zakoukala (spíše zamilovala), tak jsou nože a hrnce Raymond Blanc.Tak neváhejte a nakupujte.

Tato recenze je sponzorovaná, ale je založena pouze na našich chutích.

Kuřecí sendvič s vajíčkem a domácí cibulovou marmeládou



Začínám zbožňovat sendviče. Ježíšek maminka s tatínkem byli moc hodní a vykouzlili mi o Vánoce opět slzy. Přála jsem si domu topinkovač na 4 plátky toustu, ale pak zvítězila praktičnost a změnili jsme to na vysavač. Ježíšek byl však štědrý a přinesl oboje. Bohužel můj vysněný už se stejně nikde neprodává a stále jsem čekala na nějakou akci. Lidl a naši byli rychlejší než já a s toustovačem jsem moc spokojená.

Na topinkovači jsem jak závislák. Opékám neustále a strašně dlouho mi chyběl klasicky opečený chléb s máslem. Díky tomu, že se opékají dva tousty vedle sebe se tam vejde celý plátek klasického chleba.
U sendvičů beru za základ opečený toust. Mohl by to být sendvič se sebelepší náplní, ale bez opečeného toustu to pro mě není ono.
Jako první sendvič jsem dělala tento kuřecí. Jak si můžete všimnout, tak neobsahuje žádný salát, rajče ani další podobné věci. Já si na zeleninu v sendviči (bagetě, burgeru…) moc nepotrpím, pokud není jednou ze základních surovin. Osobně mi to přijde zbytečné a když už tyhle suroviny mám, tak raději smíchám jednoduchý salátek vedle sendviče.
Sendvič je hotový hned a proto jej můžete připravit i jako pohoštění na poslední chvíli.

Ingredience:
6 plátku toustového chleba
1 kuřecí prsíčko
2 vajíčka
4 velké lžičky cibulové marmelády
2 plátky šunky či slaniny
sůl a pepř
oblíbený dresink
(já si dala francouzský dresink, Kubik zase tatarku)

2 špejle

Postup:


Hned na začátek bych ráda upozornila, že pokud k sendviči děláte pečené brambory, tak s přípravou sendviče začněte až  budou brambory téměř hotové.

1. Kuřecí prso krájíme šikmo na slabé plátky, které můžeme ještě trochu naklepat.

2. Maso z obou stran osolíme a opepříme.

3. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a dáme opékat maso.

4. Mezitím začneme v toustovači opékat první plátky chleba a během dalších kroků dopečeme i zbytek.



Jelikož máme slabé plátky masa, tak nebude potřebovat nějak moc času.

5. Když maso začíná z opékané strany zlátnou, otočíme a i druhou stranu opečeme do zezlátnutí.

6. Na tu samou pánev pomalu rozklepneme dvě vejce (každé zvlášť). V případě spojení špachtlí oddělíme.

7. Na pánev položíme i šunku či slaninu a opečeme.

8. Po zatáhnutí vajíčka roztrhneme žloutek a vajíčka opečeme i z druhé strany.

Osobně mám ráda tekuté žloutky, ale do sendviče se mi to nehodí. Pokud o tom nebudu vědět, tak by to nebylo milé překvapení, kdyby mi začal téct žloutek po bradě.

Jdeme skládat.

1. První plátky toustu pomažeme oblíbeným dresinkem a poklademe cibulovou marmeládu.

2. Na marmeládu položíme opečené maso.

3. Přiklopíme dalším plátek toustu, který opět pomažeme dresinkem a dle chuti i cibulovou marmeládou.

4. Na marmeládu dáme opečenou šunku a na ni vajíčko.

5. Nakonec přiklopíme posledním plátkem a trochu rukou přitlačíme.


Sendviče nejen, že vypadají lépe na trojúhelníky, ale hlavně se pak lépe jí. Jak zajistit, aby se nám při krájení sendvič nerozjel a držel pohromadě? 

Na každý sendvič budeme potřebovat špejli. Špejli rozlomíme a dvě půlky. Jedním kusem špejle propíchneme sendvič v jednom rohu a druhým kusem v protilehlém rohu.

Při krájení začínám od středu. Krájím nožem se špičkou tak, že zapíchnu do středu a rozkrojím do jedné strany, poté otočím a doříznu na druhou stranu. 



Sendvič si můžete dát jen tak ke svačině, k obědu či večeři. Můžete jej doplnit i o přílohu jako jsou pečené brambory a pro zdravější verzi zeleninovým či ovocným salátkem. Když jeden sendvič rozdělíte na 4 trojúhelníčky, tak jistě vynikne i jako zajímavé občerstvení na oslavách.

Přeji dobrou chuť
Vaše V.

Sendvič s vinnou klobásou na pivě s domácí cibuládou



Zase sendvič, zase cibuláda, jak jinak. Milujeme vinné klobásky a nejčastější kombinace je s bramborovou kaší. Klobáska hraje hlavní roli i v tomto sendviči, i když ve výsledku si k ní můžete udělat přílohu jakou chcete. 

Upřímně jsem byla líná vařit ještě přílohu. Měla jsem neskutečně línou neděli a proto jsem nakonec hodila klobásky do trouby. Při představě, že bych musela stát u plotny a smažit se mi ani nechtělo vařit. Původně měla být klasika, ale jsem opravdu ráda, že jsem byla líná. Vznikla tahle neskutečná dobrota.


Ingredience:
(na 6 porcí sendvičů)

6 šneků vinných klobás

6 vrchovatých PL hladké mouky
chilli
pepř
mletý koriandr

500ml piva

6 plátků chleba

sýr Gouda 48%
jarní cibulka
horčice / tatarka


Postup:

Nejdříve si upečeme klobásy a pak už je to rychlovka.

1. Klobásy stočíme do klubíčka, zapárátkujeme a dáme rozehřát troubu.

2. Mouku smícháme s pepřem, chilli a mletým koriandrem.

Na množství se mě vážně neptejte, koření dávám dle chuti.

3. Zamotané klobásky obalíme v mouce a naskládáme na vymaštěný plech.

4. Na každou klobásku rozpatláme lžící cibulové marmelády.


5. Podlijeme polovinou piva a dáme péci na 200°C. Pečeme do zezlátnutí klobásek.

Zbytek piva přiléváme dle potřeby, já spotřebovala celý půllitr.

6. Plátky chleba opečeme v toustovači.



7. Namažeme horčicí nebo tatarkou (nebo čímkoliv chcete) a překrojíme napůl.

8. Na jednu půlku položíme upečenou klobásku, posypeme nastrouhaným sýrem, nasekanou cibulkou a přiklopíme druhou půlkou.

A zase máme hotovo. Ještě když sepisuji tenhle článek, tak tajně uslintávám. Na fotkách se může zdát, že je cibulka spálená na uhel, ale naopak. Krásně ještě zkaramelizovala a je to prostě dobrý.
A to by bylo pro tento recept vše.
Přeji dobrou chuť,
vaše V.