{horké} Brownies do hrnečku !Upečeno za 2 minuty!



Máte na něco chuť, nic nemáte a péct se vám také nechce? Přijela nečekaná návštěva a vy pro ně rychle potřebujete něco dobrého? Pečení pro jednoho nebo pro nečekanou návštěvu není nejsnazší, ale s tímhle receptem se vám to povede a vše maximálně za 10 minut.


Na celou tuhle dobrotu budete potřebovat jen to, co má většinou každý doma. Pár ingrediencí lze nahradit, ale to jde u všeho, takže pokud nemusíte, tak to nedělejte. K tomu všemu až všechno smícháte, tak budete čekat jen 2 minuty. Pak si možná spálíte hubu stejně jako já, ale s chutí se vidličkou zaboříte do temně čokoládové horké dobroty. Tak už dost psaní a pojďme rychle na to.

Ingredience na 1 porci:
4PL cukru (70g)
3PL mouky (50g)
2PL kakaa (13g)
špetka soli
2PL másla (40g) 
lze nahradit slunečnicovým olejem
4 – 5PL mléka (60ml)
lze nahradit vodou
možno přidat skořici, vanilkový cukr, chilli…

Postup:

1. Rozpustíme si máslo.

2. V hrníčku, ve kterém budeme „péct“, tak důkladně smícháme mouku, cukr, kakao a špetku soli.

3. Přilijeme rozpuštěné máslo a mléko.

4. Směs důkladně promícháme, aby se vše spojilo v hladké těsto.

5. Dáme do mikrovlnky na 700W na 2 minuty.



A je to! Vláčná čokoládová mňamka v hrníčku na styl brownies. Tenhle recept bude opravdu super na chladné večery a zimu celkově. Konec trápení chutěmi na čokoládový dort. Teď mám tuhle dobrotu do hrnečku. 

Kokosová velikonoční hnízda s jahodovým krémem



Velikonoce se blíží a já se rozhodla začít zásobovat nějakou tou velikonoční inspirací. Samozřejmě, že tento recept se dá použít při jakékoliv jiné příležitosti.
Nejdříve jsem chtěla dělat cupcakes, ale forma byla obsazena a mě se nechtělo čekat, tak jsem se konečně rozhodla využít mé nové formičky na tartaletky. Kokos a jahody jsou dokonalou kombinací a jelikož v podobném duchu měl být budoucí dort pro mého milovaného, ale už tuhle kombinaci ochutnal, tak mám alespoň možnost mu naservírovat něco jiného. 


Ingredience na 4 koláčky:


+ 4PL pokrájených jahod

Krém:


cca 60g (čtvrtka kostky) změklého másla
1 jahodový pudink
350 ml mléka
cukr dle chuti

Na dozdobení:


pokrájené jahody
čokoládová vajíčka

Postup:


Začínáme s těstem.

1. Připravíme si těsto na korpus dle návodu, promícháme s nakrájenými jahodami.

2. Těstem naplníme 4 formičky na tartaletky nebo 6 – 8 muffinových formiček.

3. Pečeme na 180°C dozlatova, testujeme špejlí.

Korpus se peče a připravíme krém.

1. Pudink připravíme dle návodu, akorát místo 0,5l použijeme jen 350ml mléka.

2. Pudink necháme vychladnout.

3. Vychladlý pudink prošleháme a po kouskách zašleháváme změklé máslo, podle chuti dosladíme.

Kompletujeme „hnízda“.

1. Korpus z formiček nevyndaváme, ale bude se vyjídat lžičkou.

2. Vychladlý korpus celý tence pomažeme krémem a zdobičkou vytvoříme kolem „hnízdečko“ pro vajíčka.

3. Na okraje hnízda poklademe pokrájené jahody a do středu vložíme čokoládová vajíčka.

Záleží na víš, jak moc si dezert velikonočně nazdobíte nebo zda nebude velikonoční vůbec. Každopádně je to dobré. =)

Perníková roláda s tvarohovo-povidlovým krémem aneb pečení s tou mojí princeznou

Ta naše Karolínka je opravdové zlatíčko. A. byla na instruktorském kurzu na horách a D. doma jako vzorný tatínek hlídal Týnku s Karolínkou. Přijeli k nám návštěvu a samozřejmě u nás Kájinka musela zůstat, že nebude večer plakat, že bude hodná. A opravdu byla zlatíčko, ve čtvrt na 9 jsem spolu dokoukali Madagaskar 3 a pak už stačilo přečíst 2 stránky pohádky O kouzelném jablíčku a byla tuhá. REKORD! U nás většinou usíná kolem půlnoci a ještě většinou s pláčem, ale jelikož ráno brzy vstávala a odpoledne nespinkala, tak byla hned tuhá. Ráno se probudila a povídá mamce:,,Babičko, já jsem spala jako dudek.“ =D


Sice měla jet po obědě domu, ale samozřejmě, že nechtěla. Zůstali jsme tedy spolu doma sami, protože mamka musela za babičkou. Navrhla jsem, že něco upečem a samozřejmě Kájinka byla hned pro. Už si přistrkovala židli k lince a běžela si pro zástěru. =) Co budeme péct jsem už měla vymyšleno ráno, protože jsem to stejně měla v plánu, i kdyby tam nebyla.

Připravila jsem si ingredience a mohli jsme jít na to

Ingredience:

Na těsto:                         


150g polohrubé mouky                               
100g cukru                                                    
2 vejce                                                             
9PL teplé vody                                                  
5PL oleje                                                         
1/2 PDP
2lž perníkového koření
2PL kakaa

Na krém:


250g tvarohu (1 vanička)

1 vrchovatá PL švestkových povidel
cukr dle chuti

Na potření rolády:


2PL tvarohu
2PL zakysané smetany
2PL cukru
(vše smícháme)

Postup:


1. Mouku, PDP, perníkové koření a kakao smícháme dohromady.


Naše malá modelína. Pořád jsem je slyšela: ,,Tetooo, mě taky vyfoť“. =)


2. Vajíčka, cukr, teplou vodu a olej spolu vyšleháme.

3. Sypkou směs budeme za stálého šlehání přisypávat k tekuté směsi.


Vrchní olizovač poprvé.


4. Plech si vyložíme pečícím papírem a papír ještě potřeme olejem, aby nám šel z rolády hezky dolu.

5. Na takto připravený plech vylijeme těsto a důkladně rozetřeme.


Vrchní olizovač podruhé.


6. Pečeme na 180°C cca 10 min, raději hlídáme a testujeme špejlí, já bohužel trošku přepekla a pak se mi roláda zlomila, ale krém vše poupravil.

7. Zatím co se nám peče roláda si připravíme krém. Jednoduše tvaroh smícháme s povidly a dochucujeme cukrem.

8. Když je roláda hotová i s pečícím papírem ji přeneseme na utěrku, zabalíme do rolády a necháme vychladnout.

9. Po vychladnutí rozbalíme, potřeme krémem a teď už jen samotné těsto s krémem srolujeme.


10. Smotanou roládu přeneseme na tác a dáme na chvilku do lednice zatuhnout.

11. Nakonec roládě odřízneme nevzhledné okraje a celou ji obmažeme krémem na potření.

Odpalované želvičky pro maminku

Už od taťkových narozenin (v únoru)  jsem přemýšlela, jaký dort budu péct k narozeninám mamince (září). Ovšem, že vše, co se moc dlouho plánuje, tak nakonec ztroskotá 😉 Všechno zlé je k něčemu dobré, slíbila jsem, že teda k tý uzený kejtě dort péct nebudu, ale o ničem, jiném se nemluvilo. 😉 Mělo to být takové malé překvapení pro maminku, když už má tak ráda ty želvičky a větrníky u nás miluje snad každej! Samozřejmě že maminka přijela domu dřív ve fázi posledních úprav a zdobení, ale doufám, že měla alespoň trochu radost. A to bych nebyla já, aby se mi nestala nějaká pohroma. Naše milované kočičky, které tak rády asistují každému vaření mi sežrali jeden plech chladnoucích ještě nenaplněných větrníčků =/. Ale teda jako byly fákt dobrý, o něco sladší krém, ale tak každému dle chuti 😉

Ingredience:


Čokoláda a kousek másla

Postup: 

Kejtička se točí.
1. Z odpalovaného těsta na plech stříkáme sáčkem bez zdobičky větrníky a namočenou lžičkou ve vodě uhladíme vršky.

2. Na jiný plech si nastříkáme tvary podobné želvím hlavičkám.

3. Tělíčka i hlavičky upečeme a tělíčka po upečení podélně rozřízneme.
4. Ve vodní lázni si rozehřejeme čokoládu s máslem.

5. Do čokolády máčíme krunýřky, a nebo čokoládou kreslíme čáry cikcak. Na hlavičkách uděláme očička.

6. Tělíčka naplníme nejdřív pudinkovým krémem a poté přidáme karamelovou šlehačku.

7. Želvíky zkompletujeme a je hotovo. =)
My všichni sourozenci,